Amb motiu de la celebració dels 25 anys de la Plataforma per la Llengua, el passat 25 d'abril del 2019 l'entitat va organitzar una "Paella per la Llengua" a la ciutat de l'Alguer. 

L'esdeveniment va anar acompanyat d'un seguit de tallers a càrrec del mestre arrosser, Joan Clement, per mostrar l'elaboració d'aquest plat típic valencià, dirigits a  professionals del sector i apassionats. 

Aquest llibret és una explicació sobre la història de la paella valenciana en format bilingüe, català i italià, que es distribuí entre tots els participants. 

Portada - Història de la paella valenciana